Con 24 años, Ortega se convirtió en uno de los jugadores importantes para Vélez en los últimos años. Marcó un surco por el carril izquierdo con su constante llegada, con su incansable ida y vuelta.

Hoy comienza su etapa en el fútbol europeo vistiendo los colores del Olympiakos griego por una venta del 100% de los derechos económicos por Euros 4.200.000.-. Vélez, a su vez, conserva una plusvalía de un 10% para una futura venta.

Pancho llegó a Vélez con 14 años para sumarse a la Novena División. Desde aquel 2013, tuvo una destacada trayectoria en La Fábrica, alternando con varias convocatorias en las Selecciones Juveniles. 

Con la albiceleste disputó un Sudamericano y un Mundial Sub 20, sumado giras como sparring (en la Copa del Mundo de Rusia 2018); y la participación en los Juegos Olímpicos de Tokio que se disputaron en el 2021.

Con 18 años, debutó en la primera de Vélez. Fue el 17 de noviembre de 2017, en el triunfo 3 a 0 ante Olimpo en reemplazo de Matías Vargas, a los 84 minutos.

Usó en su espalda el 34 y heredó el mítico número 5 de Fabián Cubero, tras el retiro del hombre récord. 

En 2022, alcanzó los 100 partidos vistiendo la camiseta velezana, en la goleada 4 a 0 en Liniers ante Estudiantes, por la última fecha de grupos de la CONMEBOL Libertadores, con la clasificación a octavos.

Hasta finales de la pasada Liga Profesional 2023, Francisco detuvo su cuenta en el Fortín con un total de 154 juegos, donde aportó tres goles.

Muchos Éxitos, Pancho en este nuevo paso. Vélez es y será siempre tu casa.